面團拉伸儀介紹：
    面團拉伸儀通過對樣品的拉伸動作分析樣品的物理性能。當樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。面團拉伸儀可以地測定力、距離、時間、應力、應變等多參數(shù)。根據(jù)參數(shù)變量之間的關系，分析數(shù)據(jù)得到樣品的延伸性，延伸阻力等物性特征。
    面團拉伸儀是我公司推出的專業(yè)用于面制品分析的高性能研究級機型。面團拉伸儀儀器采用了精良力量感應元、高性能電機及耐磨轉軸，擁有優(yōu)良的軟件控制及自動分析數(shù)據(jù)的性能，操作智能，且*，該款質構儀特別適用于食品、材料、化工領域的物理性能研究及教學、企業(yè)工廠的新產品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索等材料微力試性能測定。
 

面團拉伸儀性能特點：
1.面團拉伸儀適用于：面條拉伸、面團拉伸、面片拉伸等多方面面制品拉伸彈性測定，從而對面制品的原材料篩選、加工工藝優(yōu)化等領域提供客觀數(shù)據(jù)參考。此外，面團拉伸儀還適用于化工材料、食品、藥品、生物材料等多領域材料的微力拉伸性能測定，如凝膠薄膜抗拉強度測定、保鮮膜蠕變性能測定、氣凝膠循環(huán)拉伸測定、材料屈服性能測定等。
2.面團拉伸儀硬件：高精度力量感應元，精密電機，測試臂，載物臺，各種配套的拉伸裝置配置多樣。
3.面團拉伸儀軟件介紹：軟件具有采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)、中英文隨時、相關知識演示介紹等多種功能。軟件測試過程中，數(shù)據(jù)實時顯示，可直接觀察檢測圖譜變化，試驗結果無需編程軟件可直接計算。
4.面團拉伸儀力量感應元測定范圍：0-50kg；有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg，50kg感應元組件可選。
5.面團拉伸儀力量感應元精度：采用進口優(yōu)質力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。
6.面團拉伸儀測試方法：單次拉伸測試、壓縮測試、穿刺測試、蠕動測試、恒壓測試、應力松弛測試、粘性測試、剪切測試、拉伸測試、循環(huán)測試等，也可根據(jù)客戶要求編程。
7．面團拉伸儀測試結果：原始數(shù)據(jù)自動保存，方便后期分析，軟件自動計算結果。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導出單一測試曲線；測試結果可通過EXCEL格式批量導出，方便快捷。
8.面團拉伸儀儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數(shù)據(jù)保密功能。
9.面團拉伸儀能夠滿足全部和國內標準方法的要求：
（1） AOAC Official Method 948.21(Jelly Strength of Gelatin)
（2） AACC method 74-09(Measurement of Bread Firmness by Univeral Testing Machine)面包的硬度測試
（3） AACC 16-50(Determination of pasta firmness)面條堅實度測定
（4） ISO 9665:1998(Adhesives-Animal glues-Methods of sampling and testing)
（5） NY/T 1180-2006(肉嫩度的測試)
（6） ASTM D330/D 330M(自動黏合帶-測量不銹鋼的自動依附性折斷)
（7） ASTM 3759M(黏合帶折斷強度和延長壓力敏感性)
（8） ASTM D937-92(蠟的硬度)
（9） ASTM D1321-95(口紅的硬度)
（10）國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定

（11）國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定

（12）國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定

（13）農業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。